Menu de la Semaine

Lundi :

Stroganov de volaille revisité, riz basmati parfumé et légumes sautés

Mardi :

Bœuf mijoté accompagné d’une purée d’aligot et de légumes de saison

Mercredi :

Escalope de dinde façon parmigiana, gratinée à la mozzarella et à la tomate avec des tagliatelles sautées à l’huile d’olive et aux herbes fraîches

Jeudi :

Civet de cerf accompagné de spätzli sautés, marrons glacés, choux de Bruxelles et confiture d’airelles

Vendredi :

Soupe de courge
Filets de perche, frites maison et légumes de saison
Flan au caramel

Suggestions de la Semaine

1. Burger de la Chasse
(Bun, steak de cerf, fromage Leerdammer, roquette, champignons sautés, oignons caramélisés, tomate et sauce maison)

2. Casoncelli al cinghiale avec une sauce aux bolets

Nos Pâtes

1. Bolognaise

2. La Spéciale du 5 : Pesto, roquette et tomates séchées

3. Sorrentina du 5 : Sauce tomate, mozzarella et pesto au basilic

4. Pesto

5. Barby : Lardons, crème, oignon et carotte

6. Gorgonzola et noix

7. Arrabiata

Hulk Burger

1kg de viande suisse de première qualité de chez Maître Boucher - Pain fait maison - Sauces et garnitures faites maison - Sous réservation 24 heures à l'avance

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