Lundi :
Bœuf fondant mijoté à la bourguignonne, purée de pommes de terre onctueuse
Mardi :
Escalope de poulet panée maison, frites dorées et salade de carottes
Mercredi :
Pavé de saumon rôti au four, sauce maison, riz parfumé au curry et légumes de saison
Jeudi :
Jambon braisé à la sauce au madère, gratin dauphinois fondant et brocolis vapeur
Vendredi :
Entrée : Bruschetta aux saveurs forestières
Plat : Filets de perche, sauce maison, salade fraîche et frites dorées
Dessert : Panna cotta à la fraise
1 — Magret de canard au miel
Magret de canard nappé d’une sauce au miel, accompagné d’une crêpe maison, d’une purée de pommes de terre onctueuse et de chou-fleur
2 — Saccottini farcis au sanglier
Saccottini farcis au sanglier, enrobés d’une sauce crémeuse aux champignons, délicatement parfumée à la truffe
1. Bolognaise
2. La Spéciale du 5 : Pesto, roquette et tomates séchées
3. Sorrentina du 5 : Sauce tomate, mozzarella et pesto au basilic
4. Pesto
5. Barby : Lardons, crème, oignon et carotte
6. Gorgonzola et noix
7. Arrabiata
1kg de viande suisse de première qualité de chez Maître Boucher - Pain fait maison - Sauces et garnitures faites maison - Sous réservation 24 heures à l'avance
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