Lundi :
Saucisse de porc rôtie, potatoes et trio de légumes de saison
Mardi :
Risotto aux fruits de mer
Mercredi :
Joue de bœuf braisée, accompagnée de polenta crémeuse
Jeudi :
Civet de cerf mijoté, spätzli maison sautés, marrons, petites poires et confiture d’airelles
Vendredi :
Entrée : Velouté de courge
Plat : Filets de perche, sauce maison, salade et frites maison
Dessert : Tenerina au chocolat, accompagnée d’une chantilly maison
Burger de chasse, steak de cerf, crudités, sauce maison et sauce aux champignons, accompagné de röstis de pommes de terre et d’une salade fraîche
1. Bolognaise
2. La Spéciale du 5 : Pesto, roquette et tomates séchées
3. Sorrentina du 5 : Sauce tomate, mozzarella et pesto au basilic
4. Pesto
5. Barby : Lardons, crème, oignon et carotte
6. Gorgonzola et noix
7. Arrabiata
1kg de viande suisse de première qualité de chez Maître Boucher - Pain fait maison - Sauces et garnitures faites maison - Sous réservation 24 heures à l'avance
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